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酒店管理
2018-10-30 15:13  

 

专业先容:

酒店管理专业是适应国家产业转型,抢占高端服务业市场制高点的新兴专业。酒店管理专业人才是具有合理的常识结构、良好的整体素质和实际工作能力的复合型人才。专业要求德、智、体、美协调发展,掌握酒店主要部门相关管理常识、服务操作技能等职业素养,培养能胜任高星级酒店服务与管理工作的高等职业技术应用型专门人才。

专业核心能力:

掌握酒店管理基本常识和服务技能,具备酒店前厅、客房、餐饮、销售等酒店主要部门的服务技能和管理能力,能胜任高星级酒店服务与管理工作。

就业方向:

从事星级酒店前厅接待、客房服务、楼层管理、大堂管理、餐饮服务与管理、咨询工作以及酒店商务部门从事洽谈业务、对外联络、信息服务等工作。

专业实力:

◆校企合作的重点专业

酒店管理专业是旅游系重点建设专业。已与首都旅游集团(中国综合实力最强的旅游服务业企业集团,在中国10大旅游企业集团中名列前茅,旗下包括北京饭店、喜来登长城饭店、兆龙饭店等众多国内知名高星级酒店)、洲际酒店集团成都世纪城酒店群、锦江宾馆、岷山饭店、皇冠假日酒店、家园国际酒店等省内外十多家知名酒店企业建立了校企合作关系。

◆超强的教学条件

校内依托荣获四川省“高等教育质量工程”的“旅游酒店理实一体化实训基地”,共1000平方米,校外与省内外多家高星级酒店深度合作,开展教学参观、工学交替、联合实训、顶岗实习等教学实践项目,满足学生实习实训要求。

◆业务精湛的教师团队

来自企业的经理、国家星级饭店评定员、企业一线管理者和校内双师型教师共同组成了酒店管理专业的教师团队。高、中级职称教师占教师总人数的比例达95%以上,教师团队不仅理论常识扎实还具有丰富的实践经验,先后承担成都各大餐饮、酒店企业和成都地铁二号线的顾问和培训工作,效果显著。

◆完善的教学实践体系

利用校内实训基地夯实专业技能;参加省内外各种职业技能大赛,屡获佳绩。2015年,我院学生参加年四川省高职院校中餐主题设计技能大赛,获得两个二等奖。利用校企合作酒店进行短期工学交替实训和一年的顶岗实习,实现理论与实践的紧密结合,学校与企业的无缝对接。  

                        

                         

                        

                        

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